煮饭还能致癌?千万别这样煮饭了 ,吃多了小心癌症找上你

发布时间:2017-11-09 19:52:14   来源:99养生网  

煮饭还能致癌?千万别这样煮饭了,吃多了小心癌症找上你。米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。

很多人在蒸米饭的时候都会选择自来水,其实这水蒸东西是非常不健康的,为什么呢?因为如果直接用自来水,自来水有氯,再经过加热后,由于锅盖是盖著的,氯被全部包覆在食物上,氯有致癌的危险。

自来水原本应该是一种既卫生又安全的饮用水,但由于环境的污染,导致水中细菌等有害物质大量滋生,为了要抑制和杀灭水中的细菌,在处理水过程中加入氯。

长期吸入低浓度的氯会引起慢性中毒,导致体内产生大量的自由基,加速人体衰老速度。主要病症为鼻炎、慢性支气管炎、肺气肿、肝硬化、动脉样硬化,甚至是癌症。

大米中含有少量的无机砷,无机砷普遍存在于大自然的水和土壤中,间接存在于多种食品中。它对人体白害无一利,砷分为有机砷和无机砷,而无机砷正是属于“第一类致癌物''。无机砷就是电视剧中的剧毒---砒霜的主成分!

下面就将最健康的煮饭方式告诉大家!

1.将大米用水浸泡一夜。大米里的无机砷会溶解到水中;

2.第二天把水倒掉,再用自来水冲洗大米,淘几遍。

3.用水米5:1的比例煮饭(五杯水煮一杯大米),当米饭煮熟后,把多余的水分倒出。

标签: