鱼籽是一种营养丰富的食品,对儿童生长发育很重要

发布时间:2018-02-09 16:57:09   来源:99养生网  

鱼籽是一种营养丰富的食品,其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素,也富有胆固醇,是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼卵中还含有大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体,尤其是对儿童生长发育极为重要,又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

可是不少人在购买鱼的时候,因为是商家宰杀好的,很少能够看到。但是你知道吗?采用鲟鱼制成鱼子酱又被称“黑色黄金”。其实,即使是普通鱼籽也具有很高的营养价值。

一、促进骨骼、大脑发育。网络数据显示鱼籽中磷酸盐含量高达46%,是青少年骨骼与大脑发育的营养剂。

二、丰富的维生素。鱼籽中富含维生素A、B、D,可以维护视力,促进钙吸收以及促进发育。

三、丰富的矿物质。鱼籽作为水产类食物,其共同特点是矿物质含量丰富,如富含钙、磷、钾、铁、锌等,同时这也是儿童、青少年发育过程中所欠缺的。

四、ω-3不饱和脂肪酸。可以补脑,促进大脑发育。并且还富含大脑发育所需的胆固醇。

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