简单的西葫芦加点花样 ,这道美味的菜肴让你无法阻挡

发布时间:2017-10-12 22:57:35   来源:99养生网  

西葫芦大家吃的不少,当然做的也不少,当做出来的口味,你们满意吗?有没有试过素炒西葫芦,它是比较传统的吃法,但它的做法也很简单,所以,怎么让这道菜更好吃?和小编一起去学习吧。

1.买来的嫩西葫芦洗干净去掉皮,竖着剖成4条,然后横过来切成片。葱切成葱花。热锅放底油,油热放几粒花椒小火炸透后捞出,留花椒油,用葱花呛锅。下西葫芦片翻炒,放适量生抽,翻炒。西葫芦略缩小说明熟了,放入适量盐,翻炒均匀即可。

2.干辣椒切碎备用。葱姜切丝备用。西葫芦洗净后切片。锅内热油放入葱姜干辣椒爆香。倒入西葫芦翻炒。翻炒西葫芦稍变软加入适量盐。加味精调味。翻炒均匀即可出锅。这种蔬菜嫩嫩的,很容易熟不要炒太久,炒太久影响口感营养也容易流失。

3.新鲜的西葫芦洗净备用。西葫芦切成片状备用,锅中放适量的食油,等油5成热时,倒入切好的片翻炒匀。加入适量的食盐,一起炒均匀入味。蒜苗洗净,切成1厘米长的小段备用。加入切好的蒜苗段,一起爆炒均匀。加入适量的白糖,为了提鲜味,搅炒均匀入味,不能太多,适量而至。放入少许的鸡精,继续翻炒均匀,关火。装盘,一份素炒西葫芦就这样做好了,对减肥的朋友来说,是个不错的菜肴哦。

4.热油,加入一半的葱,蒜爆香。加入西葫芦,青椒红椒翻炒, 加盐炒出水份。加生抽,另一半葱和蒜翻炒,大火加少许醋炒香,加湿淀粉收汁儿,装盘。

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