红烧肉的做法太多了 但经典的做法就在这里了!

发布时间:2017-09-09 23:05:28   来源:99养生网  

提到五花肉,大多数人会想到红烧肉。其实作为猪身上食用率最高的部位之一,五花肉还有很多不同的做法。

那么今天我推荐给大家的是——经 典 红 烧 肉

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准备材料:

五花肉1000g、葱、蒜、姜、酱油、料酒、冰糖、盐适量、桂皮1块、八角2粒、干辣椒1个

做法如下:

先把五花肉洗净切成块状

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2.热锅烧开水,下肉焯水再捞起备用;

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3.炒锅把油烧热后,放入五花肉小火煸炒出油;

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4.再放入姜葱蒜,桂皮,八角和干辣椒煸炒至肉变微黄色。

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5.盛出后锅底留油,加入冰糖熬煮,再倒入五花肉翻炒;

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6.加入料酒,酱油,炒匀,再倒入没过肉的水量,盖上锅盖小火慢炖20分钟;

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逢年过节炒上这么一道红烧肉,家人肯定很开心。

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