如何鉴别蜂蜜的真假,70岁老农有绝招

发布时间:2017-09-13 13:13:07   来源:99养生网  

如何鉴别蜂蜜的真假,70岁老农有绝招!蜂蜜含有各种丰富的营养成分,经常喝蜂蜜,可以美容养颜、润肠通便、恢复体力、解除疲劳、调理身体健康等等。

假蜂蜜喝了危害大!70岁老蜂农教你一杯清水,鉴别真假蜂蜜实用

蜂蜜水的功效

恢复疲劳,尤其是熬夜后

在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。

润肺+解酒

蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。

假蜂蜜喝了危害大!70岁老蜂农教你一杯清水,鉴别真假蜂蜜实用

正是因为看到了蜂蜜的功效以及广阔的需求,很多商家开始冒充假蜂蜜出售,经常食用反而会对身体健康有危害。今天教大家怎么样去鉴别蜂蜜的真假,希望让更多的人喝到真蜂蜜。

一杯清水法

鉴别原理:纯蜂蜜含有丰富的果糖、葡萄糖、蛋白质、胶质等,经过强烈摇晃后,这些物质会出现大量泡沫。假蜂蜜掺加了大量糖桨或人工果糖等,成分单一,摇晃后不会产生大量泡沫。

方法:先将蜂蜜加入瓶子里,再加入清水,清水和蜂蜜的比例是3:1,蜂蜜的比例越高产生的泡沫越多。然后使劲摇晃瓶子一会,静置观察。

在购买蜂蜜时,可以直接使劲摇晃蜂蜜瓶子几下,能产生大量细小气泡的,就是真蜂蜜,不能产生气泡的就是假蜂蜜。

真蜂蜜里含有一种蛋白质叫葡萄糖氧化酶,会分解出不稳定的过氧化氢,在摇晃下容易分解出氧气而产生气泡。

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看结晶

有的假蜂蜜会产生沉淀物,但不是结晶,而是析出来的白糖。真蜂蜜的结晶柔软细腻,结晶是很均匀的,用手捏没有沙粒感,并且易化。假蜂蜜的沉淀物粗糙,硌手不融化。真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼。

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