日本人全国糖尿病发病率下降了21%,原因在于它

发布时间:2017-09-13 12:28:58   来源:99养生网  

日本人全国糖尿病发病率下降了21%,原因在于它!说起日本,在人们的印象中就是,精致会养生,的确,日本素有“长寿之国”之称,日本人的平均寿命连续20多年位居世界第一。在55—64岁的男性中,日本人冠心病死亡率还不到美国人的1/10。日本的肥胖率还不到4%。而全球最爱运动的国家美国,肥胖率高达31%。中国人肥胖率则为12%左右。

服!日本人用这两种<a href=http://www.99ysw.cn/slys/yscai/ target=_blank class=infotextkey>蔬菜</a>将全国糖尿病发病率下降了21%!

曾经,日本糖尿病发病率也很高

前些年,日本的糖尿病发病率也很高。但之后,严谨的日本人开始越来越多的调整自己的饮食结构,吃饭发面以清淡的日式料理为主,鱼肉和蔬菜备受青睐,人们平均每天的食盐摄入量控制在6克以内。这样一来,使得日本国内患糖尿病的人数直线下降,患病率由原来的36%下降了21%,到达最终的15%,并且高血压的患者也越来越少。

另外,日本人还会刻意多吃些南瓜、菠菜、冬瓜等能预防糖尿病的蔬菜

这两种蔬菜如何能预防糖尿病

南瓜

“吃南瓜可以降血糖”,这一说法一直在民间流传,甚至许多糖尿病患者将南瓜视为每餐必备食物。那么,南瓜对于糖尿病的作用到底如何呢?怎么吃才能降糖?

研究表明,南瓜含有丰富的营养物质,其中果胶就能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉。也就是说南瓜含有降血糖的成分是可以肯定的,存在的问题是如何做到科学有效地食用。

虽然科学证明了南瓜的降糖效果,但依然不能忽视两个概念:高血糖生成指数(GI)和血糖负荷指数(GL)。尽管其血糖指数较高(75),但血糖负荷并不高,每100克为2~11,而同样重量的米制成的米饭为80,也就是说,吃200克南瓜相当于吃50~80克的米饭。

所以,如果要吃南瓜要相应扣除一部分主食,就可以避免引起血糖的升高,同时又可以获得南瓜中对身体有益的成分,增加饱腹感,确实是糖尿病患者一个可行的选择。

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菠菜

现代医学研究表明,菠菜是蛋白质含量高的一类蔬菜,它除了含有大量的胡萝卜素和铁质外,也是维生素B6、叶酸、钾的极佳来源。

早在2012年,英国研究员就分析了六项水果和蔬菜摄入问题,发现只有菠菜和卷心菜对糖尿病有着重要的积极作用。每天一份半的绿叶蔬菜会将2型糖尿病的风险降低14%。英国糖尿病研究室主任Iain Frame博士认为,尽管我们已经知道吃蔬菜和水果对健康的好处是深远的,但这是第一次有数据证明,绿叶蔬菜能降低2型糖尿病的发病风险。除了能预防2型糖尿病外,它们还能降低心脏病、中风,以及某些癌症和肥胖的发病风险。

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